Remojón

Ingredientes:
3 Patatas
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Naranja
2 Huevos
3 Tomates
1 Pepino
Aceitunas
Miga de bacalao
Aceite
Vinagre
Sal


Preparación:
Se cuecen las patatas y los huevos en agua con sal.

Se dejan enfriar y se trocean junto con los demás ingredientes.

Añadir el aliño de aceite, vinagre y sal.

Se sirve frío.

GASTRONOMÍA AUTÓCTONA