Ingredientes:
Harina tostada
Aceite
Leche
Sal
Matalauva
Pan frito
Miel de caña

Preparación:
En un poco de aceite se fríe la matalauva; añadimos poco a poco la harina - previamente tostada-. Incorporamos un poco de sal y la leche, removiendo muy bien para que no se formen grumos.

En una sartén freímos los cuscurrones de pan, que añadiremos a la masa una vez ésta tenga la consistencia adecuada.

Se sirven con miel de caña.