Ingredientes:
Aceite
Cebolla
Sal
Tomate
Ajo
Almendras
Pan
Espárragos silvestres
Huevo
Pimentón

Preparación:
Poner a cocer en una olla agua con sal, aceite, tomate y cebolla. Freír en una sartén los ajos, el pan en rebanadas (preferiblemente pan duro) y las almendras. Una vez fritas, en un mortero machacar y aplicar pimentón. Echar a la sopa. Se le aplica un huevo o más (según la sopa preparada)
Se puede servir con algunos picatostes.