Ingredientes:

Calabaza
Almejas
Sal
Ajo
Aceite
Pimentón
Pimienta molida
(Opcional: Gambas fritas)

Preparación:

Se trocea la calabaza tras quitarle la cáscara. En una olla grande se pone al fuego con un poco de aceite. Se añaden ajos picados y las almejas. Se remueve cada cierto tiempo. Condimentar con sal, pimentón y pimienta negra molida. Si se elige la opción de añadirle gambas fritas, se echarán un poco antes del final de la cocción.
Con  alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, y betacaroteno, es un alimento sano que además regula la hipertensión.