Ingredientes:
Harina
Levadura
Azúcar
Manteca de cerdo
Aceite

Preparación:
Dulce típico -junto con los bollos de aceite-, en los desayunos y meriendas de Íllora.

Se suelen elaborar a partir de la masa del pan.
Cada panadería tiene una torta o bollo diferente en su sabor y forma.